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教材精讲(二级)—公共营养师

讲师:

课时:71 总时长:41:52:25

形式:大屏讲解 有效期:180天

价格:限时免费

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此模块是把国家职业资格二级教材中各知识点进行细致的解析,并按性质不同对知识点进行重点、难点等划分,以实现自主学习的直观性

  • 膳食调查和评价
    • 食物摄入量调查
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第一章 第1节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第一章 第2节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第一章 第3节 00:45:00
    • 食物摄入量的调查1 试看 00:21:10
    • 食物摄入量的调查2 00:41:48
    • 食物摄入量的调查3 00:25:09
    • 膳食营养素摄入量计算和评价
    • 个体食物频率法调查资料的 计算 00:39:05
    • 群体食物频率法调查资料的计算、定量频率法摄入量的计算 00:35:53
    • 食物频率法调查报告的撰写
    • 食物频率法调查报告的撰写 00:25:45
  • 人体营养状况测定和评价
    • 人体体格测量和监测
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第二章 -第1节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第二章 -第2节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第二章 第3节测 00:45:00
    • 孕妇的体格测量(1) 00:27:46
    • 孕妇的体格测量(2) 00:37:19
    • 青少年身高和体重的监测 00:40:19
    • 儿童身高和体重的监测 00:47:41
    • 实验室指标收集和判断
    • 血液中营养相关指标的分析(1) 00:29:39
    • 血液中营养相关指标的分析(2) 00:34:46
    • 尿液中营养相关指标的分析 00:29:31
    • 头发中营养指标的分析 00:08:17
    • 营养不良的症状和体征判别
    • 碘营养缺乏状况评价 00:34:15
    • 硒营养缺乏状况评价 00:34:51
    • 氟营养缺乏状况评价 00:21:51
    • 氟过量评价 00:23:03
    • 烟酸营养缺乏状况评价 00:26:40
    • 个体营养状况综合评价1 00:52:40
    • 个体营养状况综合评价2 00:29:04
  • 营养咨询和教育
    • 营养与食品安全知识咨询
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第三章 第1节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第三章 第2节 00:45:00
    • 母乳喂养指导(1) 00:21:38
    • 母乳喂养指导(2) 00:45:09
    • 母乳喂养指导(3) 00:14:57
    • 人工喂养指导 00:35:09
    • 孕妇营养状况评价(1) 00:43:27
    • 孕妇营养状况评价(2) 00:16:09
    • 中老年人营养状况评价和指导(1) 00:27:24
    • 中老年人营养状况评价和指导(2) 00:21:25
    • 营养与食品安全知识教育
    • 演讲的技巧(1) 00:32:51
    • 演讲的技巧(2) 00:20:16
    • 营养健康教育平面媒体材料 制作 00:19:42
    • 营养健康教育平面媒体材料的预试验和评价 00:27:06
  • 膳食指导和评价
    • 营养目标确定和食品编制
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第四章 第1节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第四章 第2节 00:45:00
    • 婴儿营养需要估计(1) 00:43:01
    • 婴儿营养需要估计(2) 00:55:52
    • 婴儿营养需要估计(3) 01:10:49
    • 幼儿营养目标确定及食谱编制(1) 00:46:50
    • 幼儿营养目标确定及食谱编制(2) 00:58:58
    • 幼儿营养目标确定及食谱编制(3) 00:38:37
    • 孕妇营养素需要量确定及食谱编制(1) 00:44:19
    • 孕妇营养素需要量确定及食谱编制(2) 00:38:47
    • 乳母营养目标确定及食谱编制(1) 00:41:40
    • 乳母营养目标确定及食谱编制(2) 00:31:12
    • 乳母营养目标确定及食谱编制(3) 00:34:19
    • 乳母营养目标确定及食谱编制(4) 00:21:13
    • 食谱营养评价和调整
    • 幼儿食谱营养评价和调整(1) 00:45:47
    • 幼儿食谱营养评价和调整(2) 00:33:54
    • 老年人食谱营养评价和调整(1) 00:36:35
    • 老年人食谱营养评价和调整(2) 00:40:48
  • 食品营养评价
    • 食品营养标签
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第五章 第1节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第五章 第2节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第五章 第3节 00:45:00
    • 食品营养标签的核对和评价(1) 00:37:07
    • 食品营养标签的核对和评价(2) 00:39:34
    • 营养素补充剂评价 00:42:04
    • 食品营养价值分析
    • 谷类食品强化剂的选择 00:45:12
    • 食品营养强化载体(1) 00:36:37
    • 食品营养强化载体(2) 00:28:38
    • 食品营养资料编写
    • 食品营养强化的研发资料编写 00:26:05
    • 强化食品研发资料的编写 00:17:00
  • 社区营养管理和营养干预
    • 营养与健康信息收集
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第六章 第1节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第六章 第2节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第六章 第3节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第六章 第4节 00:45:00
    • 食物相关突发公共卫生事件信息收集(1) 00:32:27
    • 食物相关突发公共卫生事件信息收集(2) 00:32:34
    • 食物中毒事件信息上报程序 00:40:52
    • 营养与健康档案建立和管理
    • 社区人群营养与健康档案数据库建立(1) 00:35:59
    • 社区人群营养与健康档案数据库建立(2) 00:37:17
    • 膳食与健康风险因素评估(1) 00:50:21
    • 膳食与健康风险因素评估(2) 00:52:09
    • 营养干预方案设计和实施
    • 营养干预措施的选择 00:38:12
    • 30天运动与膳食结合的能量消耗和健身方案制定 00:50:07
    • 营养干预计划和实施方案的制定 00:23:02
    • 营养干预方案效果分析和评价
    • 营养干预的形成评价与过程评价 00:33:10
    • 营养干预的效果评价(1) 00:46:13
    • 营养干预的效果评价(2) 00:45:42
  • 培训和指导
    • 培训和指导
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第七章 第1节 00:45:00
    • 教材精讲(二级)-公共营养师-第七章 第2节 00:45:00
    • 培训和指导 00:47:37
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