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红茶鉴赏与品饮——茶艺师职业技能提升讲解课

讲师：

课时：7 总时长：0:42:39

形式：混合 有效期：180天

价格：限时免费

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  • 课程介绍

红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。本课程通过两章内容来介绍红茶鉴赏与品饮。此课程包括：第一章，红茶赏析；第二章，祁门红茶品饮和沏泡。

  • 课程目录
  • 第一章 红茶赏析
    • 第一课 红茶的特点
    • 第一课 红茶的特点 试看 00:05:44
    • 第二课 红茶的制作加工
    • 第二课 红茶的制作加工 00:03:10
    • 第三课 红茶的分类
    • 第三课 红茶的分类 00:14:10
  • 第二章 祁门红茶品饮和沏泡
    • 第一课 沏泡祁门红茶的茶具
    • 第一课 沏泡祁门红茶的茶具 00:02:40
    • 第二课 祁门红茶的沏泡过程
    • 第二课 祁门红茶的沏泡过程 00:08:05
    • 第三课 调饮红茶
    • 第三课 调饮红茶 00:05:05
    • 第四课 瓷器茶具
    • 第四课 瓷器茶具 00:03:45

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