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经典咖啡制作

讲师：

课时：30 总时长：2:25:46

形式：实拍演示 有效期：180天

价格：限时免费

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  • 课程介绍

图文

  • 课程目录
  • 第1章 咖啡知识
    • 第1课 咖啡历史与咖啡文化
    • 微课1 咖啡席卷全球 试看 00:03:41
    • 微课2 土耳其咖啡 00:05:37
    • 微课3 比利时皇家咖啡壶 00:06:17
    • 微课4 现代精品咖啡馆 00:04:45
    • 第2课 咖啡豆基础知识
    • 微课1 咖啡物种 00:05:24
    • 微课2 不同咖啡物种间的主要差异 00:06:03
    • 微课3 不同咖啡物种间的风味差异 00:03:30
    • 微课4 中国咖啡豆产区 00:02:59
    • 微课5 咖啡果实的处理加工 00:07:05
    • 微课6 咖啡生豆运输和熟豆储存 00:05:16
  • 第2章 经典咖啡制作
    • 第1课 咖啡设备
    • 微课1 意式咖啡磨豆机的结构 00:03:06
    • 微课2 日常清洁咖啡磨豆机 00:01:46
    • 微课3 半自动压力式咖啡机的结构 00:07:04
    • 第2课 经典咖啡制作方法
    • 微课1 准备器具工具 00:03:47
    • 微课2 意式浓缩咖啡制作流程 00:08:55
    • 微课3 布粉 00:03:16
    • 微课4 填压 00:03:07
    • 微课5 标准意式浓缩咖啡制作 00:07:31
    • 微课6 短萃意式浓缩咖啡制作 00:01:57
    • 微课7 长萃意式浓缩咖啡制作 00:01:33
    • 微课8 冰意式浓缩咖啡制作 00:01:46
    • 微课9 奶沫制作 00:11:06
    • 微课10 奶油枪的结构与使用 00:09:08
    • 微课11 奶油枪的清洁与保养 00:02:54
    • 微课12 康宝兰制作 00:06:58
    • 微课13 玛奇朵制作 00:03:28
    • 微课14 美式咖啡制作 00:04:01
    • 微课15 拿铁咖啡制作 00:05:24
    • 微课16 卡布奇诺制作 00:05:09
    • 微课17 澳白咖啡 00:03:13

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