茶艺师证书是相关从业人员可以重点学习和考取的证书,该证书表明持有者已经通过相关课程的培训和考核,具备相关的专业知识和职业技能,是岗前培训、在职培训、职业技能提升培训、创业培训的证明,是劳动者任职、上岗的参考依据之一。 证书编号为唯一编码,全国通用,证书有效性可通过官网查询。
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中国成人教育协会(英文译名为CHINA ADULT EDUCATION ASSOCIATION,英文缩写为CAEA),于1981年4月经教育部批准,民政部注册成立,是由从事成人继续教育及相关工作的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、学术性、非营利性社会组织,是国际成人教育协会单位会员。
协会的宗旨是以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导思想和行动指南;始终坚持党的领导,深入学习贯彻党的十九大和全国教育大会精神,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,“不忘初心,牢记使命”;全面贯彻党和国家的教育方针,围绕中心、服务大局、紧贴基层;坚持政治建会、学术立会、服务强会、依法治会;团结、组织全国热心从事和支持继续教育的各界人士和社会力量,遵循成人继续教育规律,服务于办好继续教育,加快建设学习型社会和大力提高国民素质,为建设教育强国,实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦做出应有的贡献。
协会按照《章程》开展各项工作,主要业务为承接政府转移的成人继续教育相关职能和任务,开展成人继续教育相关领域监测与评价;组织开展成人继续教育重大理论与实践研究、群众性的继续教育研究;为各级政府、学校和企事业单位开展成人继续教育提供有关咨询和建议;组织制订成人继续教育相关领域教育培训标准,开展教育评价、项目评估;开展学术交流、业务培训、书刊编辑、咨询服务、国际合作等。
第1章礼仪与接待
第1节礼仪
一、仪表
二、仪态
三、礼节、礼貌
第2节接待
一、接待准备
二、接待程序
三、茶艺馆工作人员的岗位职责
第2章准备与演示
节茶艺准备
一、各种茶叶的特色与识别
二、各种茶艺用品器具
三、泡茶用水
第2节茶艺演示
一、沏好一杯茶的基本要求
二、不同茶类的冲泡方法
三、茶汤的品饮方法
第3章服务与销售
节茶事服务
一、茶饮推荐
二、茶的传说典故
三、茶的艺文
第2节销售
一、销售技巧
二、茶单的使用
三、销售服务
四、茶叶储藏保管知识
五、茶具的养护
参考文献
第1章
礼仪与接待
第1节 礼仪
一、接待礼仪与技巧
二、交谈礼仪与技巧
三、语言和行为举止礼节
第2节 接待
一、不同地域宾客的服务
二、不同民族宾客的服务
三、不同宗教宾客的服务
四、VIP宾客的服务
五、特殊宾客的服务
第2章
准备与演示
第1节 茶艺准备
一、茶的类型
二、茶叶质量分级
三、常用茶具质量的识别与选择
四、器物配放与表演台布置
第2节 茶艺演示
一、茶艺演示与相关艺术品
二、不同茶类的茶艺表演
第3章
服务与销售
第1节 茶事服务
一、清饮法及其特点
二、调饮法及其特点
三、中国主要名茶
四、中国各地名泉
五、解答宾客咨询的方法
第2节 销售
一、茶叶冲泡的基本知识
二、选茶的基本知识
三、茶具选配基本要求
参考文献
第1章 礼仪与接待
第1节 礼仪
一、世界各国饮茶习俗
二、涉外礼仪的基本要求
三、世界各国礼仪和禁忌
第2节 接待
一、接待外宾注意事项
二、茶艺英语会话
三、茶艺日语会话
四、台、港、澳同胞的接待
第2章 准备与演示
第1节 茶艺准备
一、各类名优茶产地及品质特征
二、不同茶具的特色
第2节 茶艺演示
一、风味茶饮
二、少数民族茶饮的特色
三、其他调饮茶的配制
四 茶席设计的基本知识
五、茶艺表演的文化内涵
六、茶艺表演的美学知识
七、主题茶艺表演的程式与演示
第3章 服务与销售
第1节 茶事服务
一、交往心理学基本知识
二、正确引导顾客消费
三、茶文化旅游基本知识
第2节 销售
一、茶艺馆消费品调配原则
二、茶事展销活动的基本要求
第一部分 茶艺师技师
第1章 茶艺馆布局设计
第1节 茶艺馆设计要求
一、茶艺馆选址的基本要求
二、茶艺馆的经营定位
三、茶艺馆的类型
四、茶艺馆的装修风格
第2节 茶艺馆布置
一、茶艺馆布置的总体要求
二、中式风格品茗室
三、日式风格品茗室
四、韩式风格品茗室
五、欧美风格品茗室
第2章 茶艺表演与茶会组织
第1节 茶艺表演
一、各类茶艺表演的要求与内涵
二、中国仿古茶艺表演
三、外国茶艺
四、茶艺常用英语
五、茶艺常用日语
第2节 茶会组织
一、茶会的种类
二、茶会的准备
三、茶会的组织
四、茶会的主持
第3章 管理与培训
第1节 服务管理
一、茶艺服务
二、茶艺馆工作检查
三、正确处理顾客投诉
第2节 茶艺培训
一、茶艺人员培训计划的制订
二、茶艺人员培训计划的实施
三、茶艺人员培训的原则
第二部分 茶艺师高级技师
第4章 茶艺服务
第1节 茶饮服务
一、茶饮创新与设计配置
二、茶叶品评
第2节 茶叶保健服务
一、茶叶保健基本知识
二、茶叶保健主要方法
三、常见茶疗参考方
四、花草茶
五、茶菜
第5章 茶艺创作
第1节 茶艺编创
一、茶艺创作基本知识
二、茶艺编创相关艺术品的配置
三、新编创茶艺表演文化内涵的阐释
四、茶艺表演队的组建和训练
第2节 茶会创新
一、茶会创意设计基本知识
二、特色茶会的介绍
第6章 管理与培训
第1节 管理
一、茶艺馆的人力资源管理
二、茶艺馆的经营管理
第2节 培训
一、培训教学计划与培训讲义的准备
二、茶艺师培训基本要求
三、指导茶艺师技师的基本要求
第7章 茶文化研究
第1节 茶文化研究概状
一、茶文化研究的历史与现状
二、茶文化著作简介
三、茶文化研究的方法
第2节 茶文化论文的写作
一、论文写作的基本要求
二、论文写作的程序
三、茶文化论文写作工具书
参考文献
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序号 | 专业 | 序号 | 专业 |
---|---|---|---|
1 | 母婴护理师 | 24 | 婚姻情感咨询师 |
2 | 月嫂 | 25 | 高考志愿规划师 |
3 | 母乳喂养指导师 | 26 | 儿童阅读指导师 |
4 | 育婴师 | 27 | 青少年心理成长指导师 |
5 | 小儿推拿师 | 28 | 研学指导师 |
6 | 产后修复师 | 29 | 家庭教育指导师 |
7 | 营养师 | 30 | 家政职业经理人 |
8 | 早期教育指导师 | 31 | 产后恢复师 |
9 | 老年护理师 | 32 | 催乳师 |
10 | 护工 | 33 | 茶艺师 |
11 | 膳食营养师 | 34 | 花艺师 |
12 | 职业经理人 | 35 | 公共营养师 |
13 | 保育员 | 36 | 中医调理师 |
14 | 研学旅行指导师 | 37 | 职业生涯规划师 |
15 | 研学导师 | 38 | 沙盘游戏咨询师 |
16 | 健康管理师 | 39 | 危机心理干预师 |
17 | 家政培训师 | 40 | 专注力训练指导师 |
18 | 养老护理师 | 41 | 亲子游戏培训师 |
19 | 人力资源管理师 | 42 | 拓展培训师 |
20 | 心理咨询师 | 43 | 环境修复师 |
21 | 企业培训师 | 44 | 水处理工程师 |
22 | 整理收纳师 | 45 | 水资源工程师 |
23 | 家庭教育指导 | 46 | 土壤调查工程师 |
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