茶艺师证书是相关从业人员可以重点学习和考取的证书,该证书表明持有者已经通过相关课程的培训和考核,具备相关的专业知识和职业技能,是岗前培训、在职培训、职业技能提升培训、创业培训的证明,是劳动者任职、上岗的参考依据之一。 证书编号为唯一编码,全国通用,证书有效性可通过官网查询。
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中华文化促进会(简称“文促会”,英文名称Chinese Culture Promotion Society,缩写为CCPS)创立于1992年,是注册于中华人民共和国民政部的全国性联合性社会组织。中华文化促进会业务主管部门为中华人民共和国文化和旅游部,是目前中国最大规模、最具代表性的文化NGO。2004年国家授予“全国先进民间组织”荣誉称号。现为中国民间组织国际交流促进会副会长单位。
中华文化促进会培训中心是中华文化促进会直属职能部门,主要负责开展各类人才的培养和服务工作。
中国传统文化作为中华民族从古代社会活动以及演变中而形成的一种文化形态,有着丰富的内涵,在长期的发展中,不仅给我们华夏民族提供着营养,而且对世界的发展一直发挥着无法估量的作用。在新形势下,我们汲取优秀的传统文化,融合到职业教育人才培养中来,古为今用,培养学生树立正确的人生观、价值观等,并结合各专业领域开展人才培养服务。
中华文化促进会培训中心,依托中华文化促进会各中华传统文化领域的师资和专业优势结合先进的互联网人才培养服务和评价体系,紧紧围绕师资队伍建设、课程体系研发、技术平台搭建和市场模式创新,在全国开展了服务中华优秀传统文化在各领域人才需求的岗位能力培训项目运营推广、人才培养服务,为社会输送了一大批优秀专业人才,推动了国家相关人才培养战略。
第1章礼仪与接待
第1节礼仪
一、仪表
二、仪态
三、礼节、礼貌
第2节接待
一、接待准备
二、接待程序
三、茶艺馆工作人员的岗位职责
第2章准备与演示
节茶艺准备
一、各种茶叶的特色与识别
二、各种茶艺用品器具
三、泡茶用水
第2节茶艺演示
一、沏好一杯茶的基本要求
二、不同茶类的冲泡方法
三、茶汤的品饮方法
第3章服务与销售
节茶事服务
一、茶饮推荐
二、茶的传说典故
三、茶的艺文
第2节销售
一、销售技巧
二、茶单的使用
三、销售服务
四、茶叶储藏保管知识
五、茶具的养护
参考文献
第1章
礼仪与接待
第1节 礼仪
一、接待礼仪与技巧
二、交谈礼仪与技巧
三、语言和行为举止礼节
第2节 接待
一、不同地域宾客的服务
二、不同民族宾客的服务
三、不同宗教宾客的服务
四、VIP宾客的服务
五、特殊宾客的服务
第2章
准备与演示
第1节 茶艺准备
一、茶的类型
二、茶叶质量分级
三、常用茶具质量的识别与选择
四、器物配放与表演台布置
第2节 茶艺演示
一、茶艺演示与相关艺术品
二、不同茶类的茶艺表演
第3章
服务与销售
第1节 茶事服务
一、清饮法及其特点
二、调饮法及其特点
三、中国主要名茶
四、中国各地名泉
五、解答宾客咨询的方法
第2节 销售
一、茶叶冲泡的基本知识
二、选茶的基本知识
三、茶具选配基本要求
参考文献
第1章 礼仪与接待
第1节 礼仪
一、世界各国饮茶习俗
二、涉外礼仪的基本要求
三、世界各国礼仪和禁忌
第2节 接待
一、接待外宾注意事项
二、茶艺英语会话
三、茶艺日语会话
四、台、港、澳同胞的接待
第2章 准备与演示
第1节 茶艺准备
一、各类名优茶产地及品质特征
二、不同茶具的特色
第2节 茶艺演示
一、风味茶饮
二、少数民族茶饮的特色
三、其他调饮茶的配制
四 茶席设计的基本知识
五、茶艺表演的文化内涵
六、茶艺表演的美学知识
七、主题茶艺表演的程式与演示
第3章 服务与销售
第1节 茶事服务
一、交往心理学基本知识
二、正确引导顾客消费
三、茶文化旅游基本知识
第2节 销售
一、茶艺馆消费品调配原则
二、茶事展销活动的基本要求
第一部分 茶艺师技师
第1章 茶艺馆布局设计
第1节 茶艺馆设计要求
一、茶艺馆选址的基本要求
二、茶艺馆的经营定位
三、茶艺馆的类型
四、茶艺馆的装修风格
第2节 茶艺馆布置
一、茶艺馆布置的总体要求
二、中式风格品茗室
三、日式风格品茗室
四、韩式风格品茗室
五、欧美风格品茗室
第2章 茶艺表演与茶会组织
第1节 茶艺表演
一、各类茶艺表演的要求与内涵
二、中国仿古茶艺表演
三、外国茶艺
四、茶艺常用英语
五、茶艺常用日语
第2节 茶会组织
一、茶会的种类
二、茶会的准备
三、茶会的组织
四、茶会的主持
第3章 管理与培训
第1节 服务管理
一、茶艺服务
二、茶艺馆工作检查
三、正确处理顾客投诉
第2节 茶艺培训
一、茶艺人员培训计划的制订
二、茶艺人员培训计划的实施
三、茶艺人员培训的原则
第二部分 茶艺师高级技师
第4章 茶艺服务
第1节 茶饮服务
一、茶饮创新与设计配置
二、茶叶品评
第2节 茶叶保健服务
一、茶叶保健基本知识
二、茶叶保健主要方法
三、常见茶疗参考方
四、花草茶
五、茶菜
第5章 茶艺创作
第1节 茶艺编创
一、茶艺创作基本知识
二、茶艺编创相关艺术品的配置
三、新编创茶艺表演文化内涵的阐释
四、茶艺表演队的组建和训练
第2节 茶会创新
一、茶会创意设计基本知识
二、特色茶会的介绍
第6章 管理与培训
第1节 管理
一、茶艺馆的人力资源管理
二、茶艺馆的经营管理
第2节 培训
一、培训教学计划与培训讲义的准备
二、茶艺师培训基本要求
三、指导茶艺师技师的基本要求
第7章 茶文化研究
第1节 茶文化研究概状
一、茶文化研究的历史与现状
二、茶文化著作简介
三、茶文化研究的方法
第2节 茶文化论文的写作
一、论文写作的基本要求
二、论文写作的程序
三、茶文化论文写作工具书
参考文献
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序号 | 专业 | 序号 | 专业 |
---|---|---|---|
1 | 国学讲师 | 37 | 对外汉语培训师 |
2 | 礼仪培训师 | 38 | 国学教育指导培训师 |
3 | 冥想指导师 | 39 | 营养师 |
4 | 美术培训师 | 40 | 营养健康管理师 |
5 | 全脑效能指导师 | 41 | 健康管理师 |
6 | 书法培训教师 | 42 | 保健按摩师 |
7 | 社会艺术指导师 | 43 | 康复理疗师 |
8 | 睡眠管理师 | 44 | 公共营养师 |
9 | 五行音疗师 | 45 | 养老护理师 |
10 | 舞动治疗师 | 46 | 中医心身健康调理师 |
11 | /td> | 47 | 中医健康管理师 |
12 | 音钵疗愈师 | 48 | 形象设计师 |
13 | 中医养生保健师 | 49 | 形体仪态培训师 |
14 | 安全工程师 | 50 | 少儿礼仪培训师 |
15 | 心理社工 | 51 | 社会艺术教育指导师 |
16 | 52 | 美容指导师 | |
17 | 心理咨询师 | 53 | 茶艺师 |
18 | 儿童心理观察师 | 54 | 评茶员 |
19 | 青少年心理成长指导师 | 55 | 花艺师 |
20 | 性格分析师 | 56 | 环保工程师 |
21 | 积极心理指导师 | 57 | 企业培训师 |
22 | 家庭婚姻情感咨询师 | 58 | 职业规划师 |
23 | 家庭系统排列师 | 59 | 拓展培训师 |
24 | 全脑潜能开发师 | 60 | 金融分析师 |
25 | 蒙特梭利早教师 | 61 | 体验式培训师 |
26 | 早期教育指导师 | 62 | 科技项目管理师 |
27 | 感觉统合训练师 | 63 | 研发工程管理师 |
28 | 学习能力指导师 | 64 | 人力资源管理师 |
29 | 儿童情商指导师 | 65 | 市场营销策划师 |
30 | 绘本戏剧教育师 | 66 | 职业生涯规划师 |
31 | 专注力训练指导师 | 67 | 人工智能算法工程师 |
32 | 家庭教育指导师 | 68 | 育婴师 |
33 | 高考志愿规划师 | 69 | 家政培训师 |
34 | 在线学习服务师 | 70 | 家政职业经理人 |
35 | 家庭钢琴指导师 | 71 | 全媒体运营师 |
36 | 书法培训教师 | 72 | 研学旅行指导师 |
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