茶艺师证书是相关从业人员可以重点学习和考取的证书,该证书表明持有者已经通过相关课程的培训和考核,具备相关的专业知识和职业技能,是岗前培训、在职培训、职业技能提升培训、创业培训的证明,是劳动者任职、上岗的参考依据之一。 证书编号为唯一编码,全国通用,证书有效性可通过官网查询。
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商业国际交流合作培训中心(以下简称“中心”)成立于2002年,是由中央机构编制委员会办公室批准、国务院国资委举办的中央事业单位,内设办公室、财务部、会员部、展览部、标准工作部和教育培训部等6个工作部门。
中心的宗旨是:为商业国际交流合作提供培训服务;业务范围包括:商业国际交流合作业务培训,商业国际合作与交流组织,商业国际会议和展览组织,商业外事服务,相关咨询服务等。
中心全面支持国内高校、职业学校、培训机构提供普惠性职业技能培训,举办各种各样的技术培训、岗位培训以及技术咨询创新服务等,指导相关学科专业建设和人才培养基地建设,创新应用型、复合型人才培养模式,加快培养商贸、物流、金融、零售、外语、电信、制造、农商、交通、健康等技术技能人才。
中心以人才培养质量为核心,努力完善职业教育和培训体系,构建强有力的人才支持体系,服务于我国经济发展的新动能和新增长点,瞄准国际标准提高水平,以创新理念打造能够让我国职业教育走向世界舞台的中国方案,充分展示教育在提升物质文明、政治文明、精神文明、社会文明、生态文明中的重要作用,不断提升我国发展硬实力、文化软实力和国际影响力。
第1章礼仪与接待
第1节礼仪
一、仪表
二、仪态
三、礼节、礼貌
第2节接待
一、接待准备
二、接待程序
三、茶艺馆工作人员的岗位职责
第2章准备与演示
节茶艺准备
一、各种茶叶的特色与识别
二、各种茶艺用品器具
三、泡茶用水
第2节茶艺演示
一、沏好一杯茶的基本要求
二、不同茶类的冲泡方法
三、茶汤的品饮方法
第3章服务与销售
节茶事服务
一、茶饮推荐
二、茶的传说典故
三、茶的艺文
第2节销售
一、销售技巧
二、茶单的使用
三、销售服务
四、茶叶储藏保管知识
五、茶具的养护
参考文献
第1章
礼仪与接待
第1节 礼仪
一、接待礼仪与技巧
二、交谈礼仪与技巧
三、语言和行为举止礼节
第2节 接待
一、不同地域宾客的服务
二、不同民族宾客的服务
三、不同宗教宾客的服务
四、VIP宾客的服务
五、特殊宾客的服务
第2章
准备与演示
第1节 茶艺准备
一、茶的类型
二、茶叶质量分级
三、常用茶具质量的识别与选择
四、器物配放与表演台布置
第2节 茶艺演示
一、茶艺演示与相关艺术品
二、不同茶类的茶艺表演
第3章
服务与销售
第1节 茶事服务
一、清饮法及其特点
二、调饮法及其特点
三、中国主要名茶
四、中国各地名泉
五、解答宾客咨询的方法
第2节 销售
一、茶叶冲泡的基本知识
二、选茶的基本知识
三、茶具选配基本要求
参考文献
第1章 礼仪与接待
第1节 礼仪
一、世界各国饮茶习俗
二、涉外礼仪的基本要求
三、世界各国礼仪和禁忌
第2节 接待
一、接待外宾注意事项
二、茶艺英语会话
三、茶艺日语会话
四、台、港、澳同胞的接待
第2章 准备与演示
第1节 茶艺准备
一、各类名优茶产地及品质特征
二、不同茶具的特色
第2节 茶艺演示
一、风味茶饮
二、少数民族茶饮的特色
三、其他调饮茶的配制
四 茶席设计的基本知识
五、茶艺表演的文化内涵
六、茶艺表演的美学知识
七、主题茶艺表演的程式与演示
第3章 服务与销售
第1节 茶事服务
一、交往心理学基本知识
二、正确引导顾客消费
三、茶文化旅游基本知识
第2节 销售
一、茶艺馆消费品调配原则
二、茶事展销活动的基本要求
第一部分 茶艺师技师
第1章 茶艺馆布局设计
第1节 茶艺馆设计要求
一、茶艺馆选址的基本要求
二、茶艺馆的经营定位
三、茶艺馆的类型
四、茶艺馆的装修风格
第2节 茶艺馆布置
一、茶艺馆布置的总体要求
二、中式风格品茗室
三、日式风格品茗室
四、韩式风格品茗室
五、欧美风格品茗室
第2章 茶艺表演与茶会组织
第1节 茶艺表演
一、各类茶艺表演的要求与内涵
二、中国仿古茶艺表演
三、外国茶艺
四、茶艺常用英语
五、茶艺常用日语
第2节 茶会组织
一、茶会的种类
二、茶会的准备
三、茶会的组织
四、茶会的主持
第3章 管理与培训
第1节 服务管理
一、茶艺服务
二、茶艺馆工作检查
三、正确处理顾客投诉
第2节 茶艺培训
一、茶艺人员培训计划的制订
二、茶艺人员培训计划的实施
三、茶艺人员培训的原则
第二部分 茶艺师高级技师
第4章 茶艺服务
第1节 茶饮服务
一、茶饮创新与设计配置
二、茶叶品评
第2节 茶叶保健服务
一、茶叶保健基本知识
二、茶叶保健主要方法
三、常见茶疗参考方
四、花草茶
五、茶菜
第5章 茶艺创作
第1节 茶艺编创
一、茶艺创作基本知识
二、茶艺编创相关艺术品的配置
三、新编创茶艺表演文化内涵的阐释
四、茶艺表演队的组建和训练
第2节 茶会创新
一、茶会创意设计基本知识
二、特色茶会的介绍
第6章 管理与培训
第1节 管理
一、茶艺馆的人力资源管理
二、茶艺馆的经营管理
第2节 培训
一、培训教学计划与培训讲义的准备
二、茶艺师培训基本要求
三、指导茶艺师技师的基本要求
第7章 茶文化研究
第1节 茶文化研究概状
一、茶文化研究的历史与现状
二、茶文化著作简介
三、茶文化研究的方法
第2节 茶文化论文的写作
一、论文写作的基本要求
二、论文写作的程序
三、茶文化论文写作工具书
参考文献
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序号 | 专业 | 序号 | 专业 |
---|---|---|---|
1 | 物业管理师 | 24 | 心理咨询师 |
2 | 企业管理师 | 25 | 公共营养师 |
3 | 职业生涯规划师 | 26 | 心理管理师 |
4 | 物流管理师 | 27 | 社会工作者 |
5 | 会展策划师 | 28 | 学习治疗师 |
6 | 人力资源管理师 | 29 | 易货师 |
7 | 职业经理人 | 30 | 婚姻家庭咨询 |
8 | 审计管理师 | 31 | 老年人能力评估师 |
9 | 税务咨询师 | 32 | 碳排放管理师 |
10 | 资本运营管理师 | 33 | 企业培训师 |
11 | 风险评估师 | 34 | 企业经营师 |
12 | 审计管理师 | 35 | 薪税师 |
13 | 市场营销师 | 36 | 员工关系合规师 |
14 | 资产评估师 | 37 | 工程项目审计师 |
15 | 家庭教育指导师 | 38 | 内部审计师 |
16 | 早期教育指导 | 39 | 区块链资产理财分析师 |
17 | 资本运营管理师 | 40 | 电子竞技师 |
18 | 大数据分析师 | 41 | 电商直播师 |
19 | 数字化管理师 | 42 | 全媒体运营师 |
20 | 网络主播 | 43 | 互联网营销师 |
21 | 整理收纳师 | 44 | 人工智能训练师 |
22 | 美容师 | 45 | 数据库运行管理师 |
23 | 健康管理师 |
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