四川菜系名菜谱—中式烹调师
讲师：
课时：25 总时长：1:36:45
形式：实拍演示 有效期：180天
价格：限时免费
中国职业培训在线
咨询电话：17720562806（微信同号） QQ：22456577
- 课程介绍
为推动中式烹调师职业技能培训工作，根据中式烹调师国家职业标准，制作了中式烹调师系列视频课程。其中，中式烹调师（四川菜系名菜谱）主要内容包括麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝、太白乳鸽、神仙鸭子等。
- 课程目录
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中国八大菜系名菜谱
- 四川菜系名菜谱
- 微课1 麻婆豆腐 试看 00:03:49
- 微课2 夫妻肺片 00:03:46
- 微课3 鱼香肉丝 00:02:29
- 微课4 太白乳鸽 00:04:32
- 微课5 锅巴肉片 00:03:09
- 微课6 神仙鸭子 00:03:34
- 微课7 开水白菜 00:05:04
- 微课8 毛肚火锅 00:04:12
- 微课9 水煮牛肉 00:04:42
- 微课10 竹荪鹑蛋 00:05:04
- 微课11 百花江团 00:04:49
- 微课12 干烧岩鲤 00:03:00
- 微课13 回锅肉 00:03:00
- 微课14 鱼香茄饼 00:04:19
- 微课15 泡菜鱼 00:04:52
- 微课16 家常海参 00:04:55
- 微课17 宫保鸡丁 00:02:38
- 微课18 桃仁鸭方 00:03:23
- 微课19 一品甲鱼 00:03:53
- 微课20 口袋豆腐 00:02:15
- 微课21 雪魔芋鸡翅 00:05:23
- 微课22 樟茶鸭子 00:04:37
- 微课23 干煸鳝丝 00:02:00
- 微课24 菊花鱼 00:04:10
- 微课25 虫草鸭子 00:03:10
